Agar tidak ketinggalan video dari kami, cepetan klik tombol SUBSCRIBE dibawah yg warnanya merah, sampai berubah menjadi abu-abu,,, Dan klik juga tanda.
Botok saat ini divariasikan dengan petai cina, teri, udang, atau bahkan menggunakan tawon.
Botok juga bisa dijadikan lauk sederhana yang dibuat dengan cara mengukus beragam bahan seperti layaknya membuat pepes.
Bahan Membuat Botok tahu tempe petai cina
- 350 gr tahu iris dadu.
- 350 gr tempe iris dadu.
- 150 gr petai cina.
- 250 gr kelapa parut.
- 1 ikat daun kemangi.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1/2 sdt vetsin.
- 100 gr cabe rawit.
- Secukupnya air.
- Secukupnya daun pisang dan lidi.
- Bumbu halus :.
- 50 gr bawang putih.
- 50 gr bawang merah.
- 3 cabe merah besar.
- 1 ruas kencur.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdm ketumbar.
- 3 btr kemiri.
Langkah Memasak Botok tahu tempe petai cina
- Haluskan bumbu,garam,gula,vetsin beri secukupny air saya blender supaya lebih cepat.
- Siapkan wadah masukkan tempe,tahu,petai cina,kelapa parut dan bumbu aduk merata.
- Masukkan daun kemangi aduk merata.
- Ambil 1 lembar daun pisang beri botok secukupnya lipat sisi kanan dan kiri lapisi daun lagi lalu sematkan lidi.
- Panaskan kukusan masukkan botok kukus 20 menit hingga matang.
- Angkat sajikan.
Bahan untuk membuat botok : - Kelapa muda yang diparut ( yang cocok untuk dibuat botok itu kelapanya kalau dipegang masih lemes) bukan yang udah kaku - tempe yang. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Setelah itu semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu wadah termasuk petai cina dan diberi garam, gula dan vitsin secukupnya. Pakai isian tahu tempe teri, rasa bersama bumbu rempahnya benar-benar enak banget. Botok ini tidak tahan lama ya, paling hanya seharian.
Get Latest Recipe : HOME