Tepung sagu dan tapioka sama-sama kategori 'pati' yang berarti bebas gluten.
Cocok dikonsumsi bagi yang berdiet gluten-free ataupun menderita celiac disease.
Tepung sagu terbuat dari pohon sagu, sementara tepung tapioka terbuat dari singkong.
Bahan Membuat Kue Klepon(tepung tapioka)
- 5 sdm tepung tapioka.
- 5 sdm tepung ketan putih.
- 1 bks santan kara(di encerkan dg 1 1/2 gelas belimbing).
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm gula pasir.
- secukupnya pewarna makanan.
- Bahan tambahan:.
- secukupnya kelapa parut utk toping kue.
- gula merah utk isian kue.
Langkah Memasak Kue Klepon(tepung tapioka)
- Dlm wadah campur tepung tapioka, garam, gula pasir dn 1 gelas santan, aduk merata jgn sampai bergerindil.
- Lalu panaskan air dlm panci, tim tepung tapioka sampai larut dn mengental(aduk terus ya agar adonan larut merata).
- Jk sdh angkat dn campurkan tepung ketan putih, tambahkan secukupnya pewarna uleni hingga adonan kalis(jk blm kalis tambah lg tepung ketan, dn sisa santan hingga adonan bisa di bentuk).
- Sisir kasar gula merah, dn kukus kelapa dg sdkt garam, angkat dn dinginkan, sisihkan kelapa.
- Kemudian buat adonan dg bulatan kecil, pipihkan adonan dn kasih isi gula merah, bulatkan lg sampai gula tdk terlihat.
- Rebus adonan di air panas mendidih, jk adonan sdh mengapung tanda sdh matang, angkat dn tiriskan,.
- Selagi panas balurkan kue di kelapa parut sampai merata, dn susun klepon di piring saji,.
- Dannn siap deh, camilan kenyal kenyolny😀😀😀😀.
Kualitas tepung tapioka Rose Brand memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Anda bisa membuat aneka kue dan masakan dengan tekstur yang Tepung tapioka Pak Tani Gunung bisa ditambahkan pada adonan kue basah, masakan, dan berbagai macam hidangan yang memerlukan tambahan. Kue-kue tersebut nikmat dihidangkan bersama teh hangat ataupun panas. Disini anda bisa menemukan resep klepon tepung ketan enak secara gratis. Klepon merupakan salah satu kue basah tradisional dan jajanan pasar yang paling laris.
Get Latest Recipe : HOME