Klepon Pelangi

Bahan Membuat Klepon Pelangi

1. Bahan Adonan :.
2. 250 gr tepung ketan.
3. 50 gr tepung beras.
4. 65 ml santan kara + air hangat hingga mencapai 250 ml.
5. 1/2 sdt garam.
6. sesuai selera Pasta / pewarna makanan.
7. Isian :.
8. 1 keping Gula merah (kurang lebih 100 gr, sisir halus).
9. Taburan : (campur semua sampai merata, kukus selama 10 menit).
10. Kelapa parut (dari setengah buah kelapa).
11. 1/2 sdt garam.
12. 2 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Klepon Pelangi

1. Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam ke dalam wadah. Masukkan sedikit demi sedikit air, uleni sampai adonan bisa dipulung (jangan langsung tuang semua airnya, dikira2 saja sampai adonan bisa dipulung).
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai keinginan..
3. Ambil sedikit adonan, beri isian gula merah dan bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis..
4. Rebus di dalam air yg sebelumnya sudah di didihkan, setelah klepon mengapung (tanda sudah matang), angkat dan tiriskan..
5. Balurkan pada kelapa parut yang sudah dikukus..
6. Klepon siap di nikmati. Selamat mencoba 💚.

Get Latest Recipe : HOME