Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 125 gr tepung beras ketan putih.
- 25 gr tepung beras.
- 1/2 sdt garam.
- 110 ml air + 1sdt pasta pandan.
- 1/2 buah gula merah (sisir halus).
- Taburan.
- 1/4 kelapa (kupas bersih, parut).
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Klepon
- Kukus kelapa parut yg sudah dicampur dengan garam selama 10 menit. Agar tidak mudah basi..
- Didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, kita buat adonan klepon.
- Campurkan semua bahan (kecuali gula merah), uleni hingga kalis dan bs dipulung..
- Pulung adonan, beri isian gula merah. Masukkan klepon kedalam air mendidih. Rebus sampai klepon mengapung, tiriskan. Masukkan klepon ke parutan kelapa yg sudah dikukus (agar tidak melengket satu sama lain), aduk rata hingga kelapa menempel. Sajikan..
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME