Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar.
Bahan Membuat Klepon ubi
- 1 kg ubi kuning/ungu/semua jenis ubi bisa.
- 1 bks tepung ketan roseband.
- 1 buah kelapa parut.
- secukupnya gula merah.
- garam secukup nya.
- air untuk merebus.
Langkah Memasak Klepon ubi
- Kukus kelapa parut beri sedikit garam.
- Kukus ubi sampai matang kupas kulitnya lalu haluskan.
- Campurkan ubi dengan tepung ketan beri sedikit garam lalu uleni sampai tercampur rata.
- Potong potong gula merah.
- Didihkan air, bulatkan adonan ubi lalu masukan tengah nya gula merah lalu masukkan kedalam air.
- Masak sampai mengapung lalu angkat gulingkan diatas kelapa yg sdh dikukus tadi.
Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Perbedaan Kue Klepon dengan Kue Klepon Pada Umumnya Kue klepon dengan bahan baku ubi jalar ungu memiliki kandungan zat anthitoksianin yang cukup tinggi dibandingkan dengan ubi jalar lain. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia. Cara Membuat Klepon Ubi - Takjil tampaknya selalu menjadi hidangan yang tidak bisa dilupakan pada saat berbuka puasa.
Get Latest Recipe : HOME