Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
Bahan Membuat Klepon
- 250 gram tepung ketan (rosebrand).
- 1 sdm tepung beras.
- 1/2 sdt pasta pandan.
- 250 ml air.
- Gula merah disisir halus.
- 1/2 sdt garam.
- Sebaskom Air es.
Langkah Memasak Klepon
- Kukus kelapa dan tambahkan garam selama 10 menit, sisihkan. Campur tepung ketan dan tepung beras, tambahkan pasta pandan dan air. Uleni sampai adonan bisa dipulung. (Jangan terlalu keras atau terlalu lembek.).
- Ditempat lain sisir gula merah.
- Ambil adonan bulatkan dan pipihkan. Isi dengan gula merah dan bulatkan lagi..
- Masukkan adonan ke dlm air mendidih, tunggu sampai mengapung. Siapkan air es, angkat klepon yg sudah mengapung dan masukkan ke dlm air es. Untuk menghentikan proses panasnya dan supaya ga saling nempel. Angkat dr air es dan balurkan ke dlm kelapa. Klepon sudah siap dinikmati...
Bentuk klepon yang bulat juga memiliki filosofi sendiri. Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Dikutip dalam buku 'Cara Membuat Kue Klepon' oleh Siti Rochani, bahan dasar klepon umumya dibuat dari tepung ketan. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME