Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang.
Bagi kamu suka makan masakan Padang, tentunya akan boros jika terus membelinya ke restoran Padang bukan?
Nah kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah yang nggak kalah enaknya dengan masakan yang ada di rumah makan Padang.
Bahan Membuat Cincang padang (tanpa santan)
- 1/2 kg daging (sy pake yg berlemak).
- Bumbu halus :.
- 5 cabe merah besar.
- 10 cabe merah keriting.
- 10 bawang merah.
- 7 bawang putih.
- 3 kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada.
- 3 cm kunyit.
- Sejempol jahe.
- Sejempol lengkoas.
- Bumbu tambahan :.
- 5 cm kayu manis (belah 2).
- 1/2 butir pala hancurkan.
- 4 cengkeh.
- 2 bunga lawang.
- 1 lembar daun kunyit (bs skip jika tdk ada).
- 2 daun salam.
- 6 daun jeruk.
- 1 sereh geprek.
- 2 sdm bubuk kari.
- Bumbu tambahan 2 :.
- 1 sdm air asem.
- 1/2 sdm gula merah.
- Secukupnya garam dan penyedap (totole).
- 700 ml air.
Langkah Memasak Cincang padang (tanpa santan)
- Siapkan bumbu,potong2 daging cuci bersih.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hinga harum lalu beri bubuk kari tumis lg hingga bumbu matang.
- Lalu masukan daging,aduk daging hingga berubah warna lalu masukan air beri gula merah,garam dan penyedap,air asem aduk rata lalu kecilkan api menjadi sedang cenderung kecil😁.
- Aduk sesekali saja sampai air menyusut,jgn lupa cek rasa jika daging sdh empuk angkat sajikan dgn nasi hangat,telor rebus dan timun👍🏻👍🏻.
Bumbu tongseng sapi yang digunakan untuk membuat resep tongseng sapi tanpa santan ini cukup sederhana, tetapi tetap memakai beberapa rempah alami Indonesia sehingga rasanya dijamin. Lihat juga resep Soto Udang Medan enak lainnya! Anda yang tak mau santan, bisa kok bikin tongseng kambing tanpa santan yang rasanya tentu saja enak. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Nonton Video Viral Terbaru dan Terlengkap di Catatan Hangat Nikmati Ribuan Video Panas Terbaru Gratis , Streaming video Tanpa VPN.
Get Latest Recipe : HOME