Gulai cincang padang Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cancang Daging ~ Gulai Cincang ~ Minangnese Beef Curry II Cook Like Kayka. resep cincang ayam. resep gulai daging padang.

Bahan Membuat Gulai cincang padang

  1. 1/2 kg daging sapi yang berlemak potong2 kecil menurut selera.
  2. 1/2 kg rebung.
  3. 1 kg santan encer.
  4. Bumbu halus.
  5. 150 gr cabe merah keriting.
  6. 15 siung bawang merah.
  7. 6 siung bawang putih.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas kecil kunyit.
  10. 2 ruas jahe.
  11. 2 buah kemiri.
  12. 3 butir kapulaga.
  13. 1 sdt adas manis.
  14. 1 1/2 sdt ketumbar.
  15. 1/4 buah pala.
  16. 1/2 sdt merica.
  17. 2 sdm kelapa Gongseng yang sudah dihaluskan.
  18. Bumbu lainnya.
  19. 2 ruas kecil kulit kayu nanis.
  20. 2 buah bunga pekak.
  21. 2 butir asam kandis.
  22. 2 lembar daun salam.
  23. 3 lembar daun jeruk.
  24. 1 lembar daun kunyit.
  25. 1 batang sereh, geprek.
  26. secukupnya Garam.
  27. secukupnya Gula pasir.
  28. secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Gulai cincang padang

  1. Haluskan semua bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus sampe harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, bunga pekak dan kulit manis sampe wangi.
  3. Masukkan daging yang telah di potong2, tumis dengan api kecil kira2 10-15 menit kemudian masukkan rebung aduk sampe rata tunggu sebentar lalu masukkan santan.
  4. Masak dengan api sedang sampe daging empuk dan kuah agak mengental.

Apalagi nasi Padang yang disiram kuah gulai serta daging cincang gurih. Di Jakarta dan sekitarnya ada banyak sekali rumah makan Padang yang punya gulai daging cincang enak. Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang Resep Gulai Ayam ASAM PADEH DAGING (MASAKAN PADANG). ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi anak-anak Rohingya.

Get Latest Recipe : HOME