Di Sari Bundo sendiri tentu saja tersedia olahan daging sapi yang dipotong-potong (cincang) kecil-kecil kemudian dijadikan gulai yang tentu saja nikmat.
Tapi tetap jangan terlalu sering makan.
Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup banyak diminati.
Bahan Membuat Cincang daging padang endeus
- 1/4 daging pala.
- 1/4 jando sapi.
- 2 batang serai yg besar memarkan.
- 4 daun jeruk.
- 2 ruas lengkuas memarkan.
- 3 daun salam.
- 2 sdm kecap.
- secukupnya Air.
- 1 bungkus Santen kara.
- 1 bungkus Masako sapi.
- secukupnya Garam.
- Bahan ulek.
- 10 cabe merah kriting.
- 6 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 8 butir kemiri sangrai.
- 1/2 butir pala.
- 1 sdt merica bulat.
Langkah Memasak Cincang daging padang endeus
- Cuci daging bersihkan lalu potong2 daging.
- Lalu rebus daging (aku peke teknik 5.30.3 yaitu rebus daging 5menit sambil di tutup jangan di buka2, matikan bila sudah 5 menit, diamkan 30 menit jangan buka tutupnya biar tertutup terus, sudah 30 menit rebus lagi 3 menit) ini resep ibu saya jd hemat gas ya buibu berlaku juga buat daging sapi khas dalam.
- Ulek bahan ulek lalu tumis masukan juga aneka daun2annya dan lengkuas tumis sampai wangi keluar.
- Lalu masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tunggu sampai bumbu meresap.
- Setelah air menyusut masukan santan kara lalu tunggu smpai santan masak lalu sajikan selagi hangat.
Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli.
Get Latest Recipe : HOME