Gulai Cancang / Gulai Cincang

Bahan Membuat Gulai Cancang / Gulai Cincang

1. 1/2 kg Daging cancang.
2. Rebung (beli 5 ribuan).
3. 1/4 kg Bumbu halus gulai.
4. 150 gr Cabe Halus.
5. 1 kg Santan pekat.
6. 1 bks Santan jalang.
7. 1 btg Serai.
8. Daun lengkap (daun kunyit, daun salam, daun jeruk).
9. 1 bks Bumbu Kambing bubuk.

Langkah Memasak Gulai Cancang / Gulai Cincang

1. Cuci bersih daging..
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabe halus. Tumis sebentar. Masukkan daun lengkap..
3. Masukkan daging. Aduk rata. Ungkep sebentar. Tambahkan santan pekat. Aduk terus sampai mendidih. Baru tambahkan santan jalang. Masak dg api sedang cenderung kecil..
4. Tambahkan bumbu kambing. Aduk rata. Biarkan gulai mendidih dg api kecil sampai daging empuk..
5. Masukkan Rebung. Aduk rata. Masak hingga matang..

Get Latest Recipe : HOME