Bahan Membuat Gulai Cincang Padang
- Bahan Utama :.
- 350 gram daging sapi yg ada lemaknya, potong kecil2.
- 120 ml santan kental.
- Air secukupnya (selama daging belum empuk terus tambahkan air).
- secukupnya Garam.
- sedikit Kaldu sapi bubuk.
- sedikit Gula pasir.
- 1 bungkus bumbu gulai instan.
- 🍛🍛.
- Bumbu Halus :.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 2 buah cabe merah besar.
- 3 buah rawit merah.
- 8 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 3 butir kemiri goreng.
- 1 sdt ketumbar sangrai.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1/2 sdt jinten bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 🍛🍛.
- Bumbu lainnya :.
- 1 buah bunga lawang.
- 3 butir cengkeh.
- 2 cm kayumanis.
- 1 buah asam kandis.
- 2 butir kapulaga.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 batang sereh.
- 3 lembar daun jeruk.
Langkah Memasak Gulai Cincang Padang
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu gulai instan. Aduk merata..
- Tambahkan daging. Aduk-aduk. Setelah 2 menit tambahkan air (sampai semua permukaan daging terendam)..
- Tambahkan bumbu lainnya (kecuali asam kandis). Masak sampai daging lunak (kalo air sudah surut tapi daging belum lunak, tambahkan air lagi)..
- Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk-aduk..
- Terakhir tambahkan asam kandis. Aduk kembali. Masak sekitar 2 menit lagi. Angkat dan sajikan..
- Untuk cek cara pembuatannya yg lebih lengkap, tonton di Youtube Channel "miss yzmalicious".
- Enjoy!.
Get Latest Recipe : HOME