Cara memasak dendeng paru balado kering renyah khas padang : Rebus paru-paru sapi dan bumbu halus sampai mendidih.
MANAberita.com — PARU sapi merupakan salah satu jeroan sapi yang cukup populer dan rasanya banyak disukai.
Berikut ini resep mengolah paru sapi menjadi bumbu balado.
Bahan Membuat Balado paru sapi
- 1 kg paru cuci bersih lalu rebus dg 10 lbr daun salam.
- bumbu.
- 1 buah bawang bombay uk besar cincang.
- 8 lbr daun salam.
- 10 lbt daun jeruk.
- 3 batang sereh geprek.
- bumbu halus.
- 200 gr cabe rawit merah.
- 200 ge cabe kriting merah.
- 20 butir bawang putih.
- 15 butir bawang merah.
- secukupnya gula, garam, kaldu totole.
Langkah Memasak Balado paru sapi
- Rebus paru dg daun salam lalu tiriskan potong2 sesuai selera lalu goreng sampai agak kering sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan cincangan bawang merah n putih.
- Lalu masukkan cabe daun salam daun jeruk dan sereh aduk rata sampai bumbu layu dan matang setelah itu masukkan paru yg sudah digoreng aduk rata tambhkan gula garam.
- Tambahkan air kira2 300ml aduk2 tunggu sampai air menyusut tambahkan kaldu totole koreksi rasa dan matikan api.
Cara membuat resep paru bumbu balado ini. Rasanya gurih empuk dan bisa diolah menjadi beragam lauk enak. Paru sapi selain bisa dibuat keripik atau gulai ternyata enak juga dimasak balado. Jadi, kalau pas menemukannya di palado Paru Kentang ini memang sangat pas dinikmati walaupun hanya dengan. Lihat juga resep Udang balado, Udang Kentang Balado enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME