Kerang Balado

Bahan Membuat Kerang Balado

1. 1 bks kerang.
2. 1 siung Bawang putih, geprek, cincang.
3. 2 siung Bawang merah, iris tipis.
4. 2 btg serai, memarkan.
5. 1 lbr daun jeruk n daun salam.
6. Secukupnya Garam.
7. Secukupnya Gula.
8. Secukupnya penyedap (bs di skip).
9. Bumbu di haluskan:.
10. 4 siung Bawang merah.
11. 2 siung Bawang putih.
12. 6 bh cabe merah.
13. 4 bh cabe rawit merah.
14. 1 bh tomat.

Langkah Memasak Kerang Balado

1. Bersihkan kerang, cuci bersih. Tiriskan.
2. Tumis tanpa minyak. Kerang yg sdh dicuci, bawang merah, bawang putih, sereh, n 2 daun, sampai air yg ad di kerang menyusut, kerang terasa kenyal n bau amis kerang hilang. Angkat, sisihkan dl..
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan td hingga harum. Tes rasa, jika dirasa sdh cukup, masukkan kerang yg sdh di tumis td kedalamnya. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk hingga air menyusut n bumbu meresap ke kerang..
4. Angkat, sajikan. Ini hasilnya.

Get Latest Recipe : HOME