Tempe dan ikan teri bisa diolah menjadi makanan sedap seperti pepes atau botok.
Tempe merupakan bahan pangan yang terbuat dari olahan kedelai, yang mana kaya akan kandungan gizi.
Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.
Bahan Membuat Botok tempe teri kampung
- 1 papan tempe.
- 1 ons teri.
- 1 bungkus petai cina.
- 1 butir kelapa muda parut.
- 1 sdt garam.
- Tomat.
- Cabe lalap.
- Daun pisang.
- Tusuk gigi.
- Bumbu:.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri ukuran besar.
- 2 cm kencur.
- 3 cm lengkuas.
Langkah Memasak Botok tempe teri kampung
- Siapkan kelapa, tempe sama pete Cina, teri lalu campur semua bahan.
- Haluskan bumbu.
- Setelah halus masukkan bumbu pada bahan dan aduk hingga merata.
- Icip rasa, lalu bungkus menggunakan daun dan beri tambahan tomat dan cabai.
- Panaskan panci untuk mengukus, jika sudah panas Masukkan satu persatu bungkusan botok.
- Kukus dan tunggu kurang lebih 15-20 menit, tanda botok sudah matang apabila warna daun berubah dan tercium aroma bumbu.
- Botok siap dihidangkan.
Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang. Cara Membuat Botok Tempe - Botok tempe ikan teri adalah resep olahan makanan khas Jawa yang terbuat dari tempe dan teri yang dicampurkan dengan ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya dan diberi bumbu dengan cabai, garam, merica dan daun salam. Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other ingredients such as vegetables or fish, and wrapped in banana leaf and steamed. Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina.
Get Latest Recipe : HOME