Dada ayam bumbu plecing Coba memasak di rumah pakai kemangi, tahu Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Pepes memang lebih menyehatkan jika dibandingkan. Resep sate ayam padang yang mempunyai ciri khas bumbu yang kental.

Bahan Membuat Dada ayam bumbu plecing

  1. 250 gr dada ayam.
  2. bumbu :.
  3. 5 bj cabe rawit / sesuai selera.
  4. 1 bj cabe merah besar.
  5. 2 bh tomat ukuran kecil.
  6. 1/4 sdt garam.
  7. 1/4 sdt terasi bakar.
  8. 2 btr kemiri bakar.
  9. 1/2 sdt gula pasir.
  10. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
  11. minyak goreng.
  12. air.

Langkah Memasak Dada ayam bumbu plecing

  1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera lalu digoreng hingga matang, sisihkan.
  2. Rebus tomat, cabe rawit dan cabe besar.
  3. Haluskan : cabe dan tomat yang sudah direbus tambahkan garam, gula, kemiri,terasi dan kadu ayam..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam goreng aduk rata tambahkan sedikit air masak hingga bumbu meresap, tes rasa dan sajikan.

Tekan perlahan dada ayam yang sudah dibelah hingga terbuka (seperti ayam bakakak) dan tusukan. Dengan perpaduan beberapa bumbu sederhana, kita sudah bisa mengolah dada ayam yang empuk. Lalu pukul-pukul permukaan dagingnya dengan punggung pisau. Bisa juga dengan palu khusus untuk daging untuk memukul-mukul dagingnya. Plecing ayam is a chicken dish, from Lombok in Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME