Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur.
Bahan Membuat Botok tahu, tempe, teri
- 1 bungkus tahu (potong dadu).
- 1 papan tempe (potong dadu).
- 1 ons teri (buang kepala dan cuci).
- 1/2 butir kelapa parut (sedikit muda).
- 20 biji cabai.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 buah tomat (iris).
- 1 sct terasi abc.
- 1 sct royco ayam.
- 1 ruas kencur.
- 3 lembar daun jeruk.
- secukupnya Kemangi.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
Langkah Memasak Botok tahu, tempe, teri
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur..
- Campur semua bahan jadi satu..
- Siapkan daun pisang..
- Bungkus botok dengan daun pisang..
- Kukus selama kurang lebih 30 menit..
- Taraa.. Selamat makan...
Botok ontong (jantung pisang/banana flower bud botok). Botok tawon (bee larvae for honeybee botok). Botok tempe tahu teri (tofu, tempeh, anchovy combo botok). Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya. Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan.
Get Latest Recipe : HOME