Roti Jabrik

Bahan Membuat Roti Jabrik

1. 250 gram tepung terigu protein sedang.
2. 20 gram gula halus.
3. 1 butir telur.
4. 2 sdm susu kental manis.
5. 100 mL air hangat.
6. 1 sdt fermipan.
7. 3 sdm margarin.
8. Minyak goreng.
9. Topping:.
10. Buttercream.
11. Keju parut.
12. Buttercream:.
13. 7 sdm margarin.
14. 125 gram gula halus.
15. 3 sdm susu kental manis putih.
16. Isian:.
17. Selai strawberry.
18. Selai cokelat.
19. Krim moka.

Langkah Memasak Roti Jabrik

1. Siapkan wadah campur smua bahan kecuali margarin kemudian uleni sampai kalis (jika masih lengket bisa tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit) lalu tutup dengan serbet/kain selama 60 menit.
2. Setelah 60 menit kempiskan adonan dan aduk rata kembali kemudian ambil 32-33 gram adonan (timbang sampai adonan habis), setiap adonan yang sudah ditimbang dibulatkan kembali lalu ditutup serbet/kain selama 30 menit.
3. Siapkan teflon dan panaskan minyak goreng agak banyak (api kecil), lalu goreng adonan sampai habis dan tunggu sampai dingin.
4. Setelah dingin lubangi tengah roti lalu isi dengan selai/krim kemudian atasnya beri olesan buttercream dan taburan keju, siap dhidangkan.
5. Note: cara membuat buttercream, campur (mixer) margarin dan gula halus sampai putih lalu tambah susu kental manis.

Get Latest Recipe : HOME