Selamat mencoba resep ini ya dan semoga bermanfaat.
Penjelasan lengkap seputar Resep Roti Goreng yang Enak, Empuk, Lembut, Mudah.
Dibuat dari Bahan Alami dan Berkualitas Ala Kaki Lima dan Rumahan.
Bahan Membuat Roti Goreng Isi Abon
- 250 gr tepung terigu serbaguna.
- 1 1/2 sdt ragi instan (me: fernipan).
- 1/2 sdt SP.
- 2 sdm gula.
- 1 kuning telur.
- 40 gr mentega.
- 1/2 sdt garam himalaya.
- 3 biskuit marie.
- 120 ml susu cair hangat (bs diganti air + susu bubuk).
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Secukupnya abon.
Langkah Memasak Roti Goreng Isi Abon
- Hancurkan biskuit marie 3 keping untuk baluran roti (difoto sy buat banyak untuk stok), lalu sisihkan. Campurkan 60ml susu hangat, 1 sdm gula dan ragi, aduk lalu tutup gelas dan diamkan kira" 7 menit untuk mengKtifkan ragi. Tanda ragi yg masih bagus, yaitu jika susu menjadi berbuih dan volumenya bertambah (berkembang)..
- Campurkan terigu, sisa gula, SP, kuning telur dan ragi yg sdh diaktifkan, aduk seratanya saja. Lalu masukkan sisa susu, adoni hingga ckup kalis..
- Setelah adonan kalis, tambahkan garam dan mentega sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni terus hingga mentega habis sambil di tekan-tekan (sperti gerakan orang mencuci baju😝) sambil sesekali di banting banting. Uleni hingga permukaan roti terlihat halus kurng lbh sekitar 7-10menit (tergantung teknik menguleni)..
- Setelah kalis sekali, selanjutnya istirahatkan adonan dlm wadah lalu tutup dgn celemek bersih. Istirahatkan kurng lebih selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan dan potong" menjadi beberapa bagian, jk ingin lbh rapih bisa ditimbang..
- Siapkan bahan isian, lalu ambil 1 bagian adonan yg telah dibagi" tadi. Gilas dgn rolling hingga pipih lebar, isikan abon dan bentuk bulat. Pastikan tidak ada bagian adonan yg terbuka. Simpan di atas nampan yg telah dilumuri terigu. Beri isian roti hingga habis..
- Panaskan wajan dgn minyak cukup banyak, setelah minyak setengah panas, masukkan roti secukupnya, goreng perlahan dgn api yg kecil sekali agar seluruh bagian roti matang, tp tdk mudah hangus permukaannya. Tips, jangan sering di balik" rotinya saat digoreng agar tdk menyerap minyak. Cukup 1x balikan saja spt halnya menggoreng donat. Setelah kuning keemasan, angkat roti dan tiriskan agar minyaknya turun. Selagi hangat, gulingkan ke remahan biskuit. Sajikan dgn cabe rawit/ sambal botolan👍.
Resep Roti Goreng Enak Isi Coklat, Sosis, Sayuran, Keju, Serta Roti Tawar Goreng & Cara Membuat Adonan Roti Empuk Mengembang Mudah Dibentuk dan Tidak Mimpes Atau Kempes Dalamnya Bisa Untuk Dijual Kembali Lho. Bisa Menggunakan Mixer Atau tanpa Mixer Dan Tanpa Telur Tetapi Tetap. Merdeka.com - Berikut ini resep panada, roti goreng isi abon tongkol istimewa dari Manado. Silakan dicoba di rumah untuk jajanan sehat keluarga. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng panada hingga mengembang dan kedua sisinya berwarna keemasan.
Get Latest Recipe : HOME