Roti goreng selimut isi Roti Goreng Isi Raghout. by : Maymunah MNC. Roti goreng raghout ini juga bisa digunakan untuk menyiasati agar anak-anak doyan makan sayur loh bunda. Langsung saja kita ikuti langkah-langkah pembuatannya yuk.

Bahan Membuat Roti goreng selimut isi

  1. 500 gr terigu protein tinggi.
  2. 7 sdm gula pasir.
  3. 2 btr kuning telur.
  4. 1 1/2 sdm ragi instant.
  5. 200 cc susu cair dingin.
  6. 50 cc air hangat untuk ragi.
  7. 1 1/2 sdm mentega.
  8. Secukupnya garam.
  9. Bahan isi :.
  10. Secukupnya selai strawberi.
  11. Secukupnya selai coklat.
  12. 2 lembar plastik piping bag.
  13. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Roti goreng selimut isi

  1. Test aktif ragi. Dengan mencampur sedikit ragi dengan air hangat dan beberapa sendok gula. Diamkan beberapa saat. Jika sudah berbuih berarti ragi siap di gunakan.
  2. Campurkan terigu, gula pasir dan kuning telur dalam wadah berukuran sedang. Aduk rata dengan spatula. Campurkan ragi aduk perlahan hingga rata.
  3. Masukan susu cair ke dalam adonan. Bisa dengan menggunakan mixer pengaduknya spiral yaa. Sampai adonan setengah kalis.
  4. Kemudian tambahkan mentega dan garam. Mixer sampai benar- benar kalis Untuk kekalisan tergantung masing-masing kecepatan mixer. Saya kurleb 20menit.
  5. Jika adonan sudah kalis. Diamkan kurang lebih 15 menit sampai adonan mengembang. Tutup adonannya dengan kain atau plastik wrap.
  6. Setelah 15 menit mengembang. Kempeskan adonan. Dan timbang masing- masing adonan berat 20gr. Atau jika tidak ada timbangan. Bisa dengan cara..
  7. Setelah dikempeskan. Bentuk bulat adonan. Kemudian belah menjadi 4 bagian sama besar. Setiap 1/4 bagian nya tinggal di bagi lagi menjadi beberapa bagian ukuran kecil Sesuai selera..
  8. Kemudian jika sudah di timbang 20gr tadi. Bulat-bulatkan atau rounding. Taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket saat sudah mengembang dan akan di goreng nanti tidak berubah bentuk. Diamkan kurang lebih 15-20 menit agar mengembang sempurna..
  9. Jika sudah siap di goreng. Panaskan minyak dengan api sedang saja. Agar nanti rotinya matang sempurna luar dalam..
  10. Saat sudah dingin roti siap di beri isi. Caranya masukan bahan isi ke dalam plastik piping bag. Kemudian beri lubang pada roti agar mempermudah mengisinya. Masukan selai ke dalam roti lalu taburi dengan gula donat..
  11. Roti siap dinikmati.

Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Roti goreng merupakan jajanan jadul alias jaman dulu. Rasanya manis nan gurih dan biasa dijual oleh pedagang pedagang kaki lima yang harganya ramah di kantong. Roti tawar diolah dengan berbagai macam kreasi makanan yang sangat bervariasi. Lihat juga resep Sandwich roti tawar goreng enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME