Bahan Membuat Agar - Agar Jambu Biji Merah
- 1 bks bubuk agar-agar (saya pakai swallow globe).
- 900 cc air / 4 gelas air.
- 9 sdm gula pasir (boleh kurangi atau sesuaikan sesuai selera).
- 3 buah jambu biji merah.
Langkah Memasak Agar - Agar Jambu Biji Merah
- Kupas jambu biji, kemudian blender tanpa air. Setelah lembut, saring agar bijinya hilang dan sisihkan di wadah. Masukkan bubuk agar-agar, gula, dan air ke dalam panci..
- Masak agar-agar hingga mendidih. Aduk-aduk terus supaya tercampur rata dan tidak menggumpal..
- Matikan api jika sudah mendidih. Langsung tambahkan jambu biji yg sudah diblender. Aduk terus hingga uap air berkurang. Ini cara agar jambu tidak menggumpal dan hilang gelembung-gelembung kecil di dalam agar-agar..
- Tuang ke dalam cetakan. Jika masih ada sedikit gelembung kecil, bisa sambil diaduk lagi bagian atasnya. Nanti cantik deh hasilnya, mulus. Dinginkan..
- Siap disajikan. Bisa ditambah topping vla, coklat, krim kopi, skm atau apa saja sesuai selera. Kalau saya lebih suka dimakan gitu aja. Fyi agar-agar ini bisa untuk pelengkap minuman juga lo. Selamat mencoba..
Get Latest Recipe : HOME