Bahan Membuat Agar Semangka
- 4 bungkus Agar Putih.
- Santan 10 gelas / bisa di ganti pake cara cair.
- Biji selasih.
- Pasta merah, pasta hijau.
- 1/2 kg Gula pasir.
- 4 butir Telur.
Langkah Memasak Agar Semangka
- Panaskan santan 10 gelas santan bening..
- Masukan Agar putih 4 bungkus. Masukan gula pasir..
- Aduk hingga mendidih, masukan 4 butir putih telur yg sudah di kocok, putih nya aja bunda..
- Aduk2 hingga tercampur rata sampai mendidih. Lalu kecilkan api..
- Angkat, lalu Tuangkan 1/3 dalam wadah, tambahkan pasta berwarna merah, sampai warnanya serasa cukup kaya warna semangka, masukan biji selasih secukupnya. Aduk hingga rata. Lalu tuangkan dalam loyang segitiga/ citakan..
- Sambil menunggu agar yg warna merahnya aga sedikit mengeras. Tetap panaskan agar yg belum di kasih warna tadi, dengan api kecil..
- Sambil kipas-kipas agar yg dalam loyang agar cepat dingin, jangan sampai terlalu keras..
- Langkah ke dua, tuangkan 1/2 nya agar2 dalam panci ke wadah biasa, lalu tuangkan di atas agar2 yg berwarna merah. Kipas2 lagi sampai dingin..
- Setelah dingin, lalu tambahkan pasta hijau ke sisa santan panas dalam panci. Matikan api..
- Tuangkan agar yg sudah di kasih warna hijau ke atas agar putih yg sudah dingin..
- Lalu diamkan sampai mengeras. Setelah keras. Sudah bisa di tuangkan dalam nampan, dan siap di iris2 sesuai selera. 👌 Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME