Bahan Membuat Botok Tahu Tempe dan Ikan Teri
- 4 buah tahu persegi.
- 6 irisan tempe tebel 1 cm.
- 7 buah ikan teri.
- Secukupnya kelapa parut muda.
- 1/2 buah tomat ijo.
- Air untuk rebus tahu tempe.
- Minyak goreng.
- Bumbu:.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 2 sdm sambal (bisa di ganti cabe).
- Bahan bungkus:.
- Daun pisang.
- Tusuk kayu.
Langkah Memasak Botok Tahu Tempe dan Ikan Teri
- Potong tahu dan tempe seperti dadu lalu rebus dengan air mendidih sekitar 5-7 menit lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu bawang dan sambal.
- Goreng ikan teri dengan sedikit minyak.
- Masukkan bumbu halus, campur dengan ikan teri. Masak hingga bumbu matang.
- Tuangkan bumbu ke dalam wadah, campur tahu tempe dan kelapa parut, aduk. Tambahkan potongan tomat lalu tes rasa.
- Siapkan daun pisang, tusuk kayu dan botok yang akan di bungkus.
- Ambil 1 lembar daun pisang beri 2-3 sdm botok, lalu bungkus selayaknya botok.
- Lakukan hingga abis.
- Kemudian kukus selama 20 menit, sampe daun pisang layu kecoklatan.
- Selamat mencoba Bunda 👌.
Get Latest Recipe : HOME