Sarabba.. Nyamanna dee😋👍

Bahan Membuat Sarabba.. Nyamanna dee😋👍

1. 200 gr jahe.
2. 200 gr gula merah.
3. 3 batang serai, geprek/ iris.
4. 1 kotak santan instan.
5. 1,5 liter air.
6. 1/2 sendok teh merica (boleh skip).
7. 2 lembar daun pandan (boleh skip).
8. 1/2 sendok teh kayu manis (boleh skip).
9. Bahan pelengkap:.
10. Kuning telur kampung.

Langkah Memasak Sarabba.. Nyamanna dee😋👍

1. Siapkan jahe, cuci, kupas dàn geprek atau iris, boleh juga diblender. Siapkan sereh, geprek atau iris. Sisir gula merah, rebus dengan sedikit air dan saring. (Saya menggunakan gula merah bersih siap pakai).
2. Masukkan air dalam panci. Masak sampai mendidih. Setelah air mendidih, masukkan jahe dan sereh. Masak kembali sampai mendidih kurang lebih 10 menit. Saring jahe dan sereh..
3. Ke dalam panci berisi rebusan jahe dan sereh; tambahkan gula merah (dan merica dan kayu manis; saya tidak pakai) dan daun pandan. Masak hingga gula merah larut..
4. Kecilkan api kompor. Masukkan santan dan terus diaduk perlahan, agar santan tidak pecah. (Saya tidak memasukkan santan pada tahap ini, santan ditambahkan ke dalam gelas saat disajikan). Masak sampai mendidih dengan api sedang. (Bila ingin menambahkan kuning telur kampung, maka masukkan terlebih dahulu kuning telur ke dalam gelas, dan tuang sarabba panas ke dalamnya; saya skip).
5. Selamat menikmati. Nyamanna dehhh 😋👍.

Get Latest Recipe : HOME