Bahan Membuat Wedang Sarabba / Saraba
- 80 gram jahe merah.
- 1200 ml air.
- 2 helai daun pandan (disobek2).
- 100 gram fibercreme (pengganti santan).
- 100 gram gula palm.
- 50 gram gula pasir.
- 4 biji cengkeh.
- 6 cm kayu manis.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Wedang Sarabba / Saraba
- Rendam jahe dalam air bersih sebentar agar mudah dikerik. Kemudian bersihkan kulit jahe (tidak perlu dikupas, tapi dikerik saja). Kemudian cuci bersih jahe, bakar sebentar..
- Blender jahe dengan 200ml air sampai halus. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan 1000ml air sisanya ke dalam panci juga..
- Masukkan daun pandan, cengkeh, kayumanis, gula palm, gula pasir dan garam. Rebus dengan api sedang dan aduk2 sampai mendidih..
- Setelah mendidih baru masukkan fibercreme nya, aduk2 sampai rata. Matikan kompor, saring air jahe dengan saringan. Sajikan selagi hangat terasa nikmat. Dapat juga disajikan dingin yaa endeesss..
- NB: masukkan fibercreme nya selagi airnya panas ya guys, jgn takut menggumpal krna fibercreme cuma larut di air panas..
- NB: setelah dingin, segera masukkan ke dalam kulkas (chiller) agar wedang awet ya.
Get Latest Recipe : HOME