Ada pipi, tulang sumsum, iga , lidah dan lain - lain.
Rebus iga sapi sampai setengah matang lalu buang buih diatasnya lalu masukan bumbu halus, serai,lengkuas,jahe daun salam, daun jeruk,garam,masak hingga iga empuk lalu masukan cabe rawit utuh.
Places Semarang, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Tengkleng Nyamleng & Soto Iga Sapi. iga gonsonya mak nyussssss dan ltenglengnya sedap tempanya bersih pelayananya ramah , sopan dan.
Bahan Membuat 8. Tengkleng Solo (iga sapi)
- 1 kg iga sapi.
- Air untuk merebus.
- 7 cabe rawit.
- 4 daun salam.
- 10 daun jeruk.
- 1 ruas jahe geprek.
- 1 batang serai di geprek.
- Secukupnya garam & penyedap rasa.
- Bumbu halus :.
- 8 siung Bawang merah besar.
- 2 sdm merica.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdm kunyit bubuk.
Langkah Memasak 8. Tengkleng Solo (iga sapi)
- Iga sapi saya rebus dulu sampai empuk. Kaldunya boleh dibuang trs ganti air baru rebus lagi.
- Haluskan bawang merah, merica, kunyit bubuk & pala bubuk.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai & jahe. Masak hingga mendidih.
- Sementara nunggu iga nya mendidih, tumis bumbu halus hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu halus ke panci dan masukkan cabe rawit. Beri garam & penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan.
Ada iga, sumsum, dan bagian kepala kambing. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai gak mencicipi kuliner kambing di. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah yang lebih encer dari gulai. Warung makan ini menjual menu yang lumayan lengkap, bahkan dengan tambahan cabai rawit utuh.
Get Latest Recipe : HOME