Sambel Tumpang Krecek Yang bikin menarik dari makanan ini tu ada tempe semangitnya (tempe setengah. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Tetapi sebenarnya produk olahan sapi ini bisa dibuat aneka resep masakan.

Bahan Membuat Sambel Tumpang Krecek

  1. 20 gr Krecek/kulit sapi.
  2. 65 ml Santan.
  3. 200 gr Tempe Semangit.
  4. 400 gr Tahu Sutra Putih.
  5. 2 lembar Daun Salam.
  6. 2 batang Serai.
  7. 3 cm Laos.
  8. 2 cm Kencur.
  9. 1500 ml air.
  10. 1/2 sdm garam.
  11. 1/4 sdm bumbu penyedap.
  12. Bahan Halus.
  13. 9 siung Bawang Merah.
  14. 5 siung Bawang Putih.
  15. 10 Cabai merah.

Langkah Memasak Sambel Tumpang Krecek

  1. Rebus air hingga mendidih, masukan krecek, tunggu hingga krecek matang dan lunak..
  2. Masukan bahan halus. Geprek laos, serai, kencur. Masukan laos, kencur, serai dan daun salam..
  3. Masukan tahu putih. Tambahkan garam, bumbu penyedap dan santan, aduk rata..
  4. Tumbuk kasar tempe semangit. Masukan tempe semangit. Tunggu hingga matang..
  5. Sambal Tumpang Krecek siap disajikan :).

Demikian Resep Sambal Tumpang Enak, sajikan sambal tumpang dalam satu wadah yang unik dan lucu serta dilengkapi dengan nasi tumpang disampingnya. Sambal Tumpang memang bikin kangen Mas Bambang ;-). Tambahin krecek kulit juga tambah sip. Padahal tempe banyak vitamin hi hi. Tumpang, sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Get Latest Recipe : HOME