Bahan Membuat 194. Opor Ayam Kuah Putih
- ✅ Bahan Utama.
- 1 Ekor Ayam (me: ayam pejantan).
- 100 ml Santan Kara.
- 4 butir Telur ayam (rebus, diberi sayatan agar bumbu meresap).
- 700 ml air.
- ✅ Bumbu Yang dihaluskan.
- 8 siung Bawang merah.
- 8 siung Bawang Putih.
- 4 butir Kemiri.
- 1/2 sdt Ketumbar.
- 1 sdt Merica.
- Sedikit Jahe.
- Sedikit Pala.
- ✅ Bumbu yang di cemplung.
- 3 lembar Daun Salam.
- 3 lembar Daun Jeruk.
- 1 batang Sereh (dimemarkan).
- 5 cm Lengkuas (dimemarkan).
- ✅ Bahan Taburan.
- Secukupnya Bawang Goreng.
Langkah Memasak 194. Opor Ayam Kuah Putih
- Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
- Rebus telur, kupas dan beri beberapa sayatan agar bumbu meresap..
- Potong² ayam sesuai selera lalu cuci hingga bersih..
- Campur jadi satu bahan² yang dihaluskan. Lalu haluskan. Siapkan mumbu cemplung..
- Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu cemplung..
- Masukkan ayam, beri air dan masukkan santan, aduk rata..
- Masukkan telur rebus, tambahkan garam gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya jangan lupa test rasa. Masak hingga ayam empuk..
- Opor ayam kuah putih siap sisajikan dengan taburan bawang goreng..
Get Latest Recipe : HOME