Sempol Ayam

Bahan Membuat Sempol Ayam

1. 1 kg daging ayam tanpa tulang.
2. 3 butir telur.
3. 200 gram sagu.
4. 2 sdm tepung.
5. 3 buah wortel (iris dadu kemudian direbus).
6. 2 batang daun bawang (iris).
7. 1/2 sdm lada bubuk.
8. 5 siung bawang putih (haluskan).
9. 2 sdm bawang goreng.
10. secukupnya penyedap+garam.
11. lidi sate secukupnya.
12. bahan balurannya:.
13. 250 gram tepung panir/roti.
14. 100 gram tepung+air, lada dan garam secukupnya (adonan kental).

Langkah Memasak Sempol Ayam

1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu, blender daging ayam sampai halus.
2. Campur seluruh bumbu menjadi satu, kemudian diaduk rata, setelah adonan tercampur rata masukan tepung, aduk kembali dan terakhir masukan sagu secara bertahap.
3. Setelah adonan selesai, ambil adonan 1 sendok kemudian rekatkan ke lidi sate, agar tidak lengket beri minyak ditangan.
4. Setelah adonan habis, siapkan untuk balurannya yaitu tepung, air, lada + garam aduk jadi satu..celupkan sempol ke adonan tepung kemudian baluri dengan tepung panir..
5. Masukan kedalam freezer kulkas, setelah beku (biar lebih crispy) baru digoreng sajikan bersama cocolan saos sambal botolan...selamat mencoba ibu2 syantikk🤩🤩.

Get Latest Recipe : HOME