Kayaknya lidah sudah berintegritas dengan masakan Jawa.
Nb: setengah sendok ketumbar ya bukan kemiri hehe.
Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.
Bahan Membuat Krengsengan daging sapi lemak (endulls!)
- 1/2 kg daging sapi campur lemaknya.
- 8 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 8 cabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan).
- 1 cabai merah kriting.
- 2 buah kemiri.
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 lbr daun salam yg lebar/besar.
- 1 batang sereh geprek.
- 2 ruas jahe.
- daun bawang.
- 1 sendok Saori saus tiram.
- 5 sendok makan kecap manis.
- Masako (penyedap).
- gula, lada (sesuai selera).
Langkah Memasak Krengsengan daging sapi lemak (endulls!)
- Bersihkan daging, cuci dan cincang sesuai selera (saya: iris dadu).
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan kemiri dengan gula sedikit sampai halus.
- Jika bumbu ulek sdh halus, tumis dengan minyak goreng, masukan sereh, daun jeruk, daun salam hingga tercium aroma harum..
- Jika sudah tercium harum, masukan Saori, kecap, lada, masako (koreksi rasa) jika sudah pas masukan daging, tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata. jika sudah rata baru masukan air untuk merebus daging hingga empuk..
- Saya pribadi, merebus daging hingga daging benar benar empuk dan kenyal hingga air nya sat (keruh) lalu ditambah air lagi. ulangi 3x agar daging matang sempurna. yg terakhir bila daging sudah lunak masukan potongan daun bawang..
- Punya saya: Rasanya pedas manis, pedas nya pedas jahe dan di badan pas dimakan jadi hangat.. enak banget dan gurih jadinya, selamat mencoba moms😘😋.
Bahan Resep Tongseng Daging Sapi Pedas. Cara Membuat Resep Tongseng Daging Sapi Pedas. Dengan mengolah tongseng daging kambing tanpa menggunakan santan pastinya akan membuat tongseng menjadi lebih sehat karena kandungan lemaknya berkurang. Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di Keunggulan dari kandungan daging sapi adalah kadar sodiumnya yang rendah. Sedangkan kekurangannya adalah masih adanya kandungan lemak jenuh dan juga.
Get Latest Recipe : HOME