Pizza  jamur kancing Jamur kancing merupakan jenis jamur saprofit yaitu jamur yang tumbuh pada substrat organik Biasanya jamur kancing digunakan dalam berbagai masakan Barat, seperti pizza, omelet, kaserol. Pizza mini atau pizza yang berukuran lebih kecil dengan isi yang lebih sederhana bisa anda coba untuk disajikan di tengah keluarga. Topping sosis dan jamur kancing membuat pizza mini rumahan ini.

Bahan Membuat Pizza  jamur kancing

  1. 400 gram / 3gelas belimbing, tepung protein tinggi (saya pakai cakra).
  2. Seujung sendok teh baked improved (bisa skip).
  3. 1/4 sdt garam.
  4. 3 sdm mentega (aku pakai yang cook and cookies).
  5. Biang :.
  6. 1 sdt fermipan.
  7. 255 ml susu cair,aku pakai yang full cream (bisa juga diganti dengan air hangat).
  8. 3 sdm gula pasir.
  9. Toping (sesuai selera) :.
  10. Saus tomat(aku pakai lafonte bolognise).
  11. Keju mozzarella (bisa diganti keju quick melt).
  12. Paprika hijau/paprika merah(aku kedua-duanya).
  13. Jamur kancing.
  14. Jagung pipil.
  15. Beef slice(bisa juga ganti sosis).
  16. Mayonaise (kemarin pakai merk M**estro).

Langkah Memasak Pizza  jamur kancing

  1. Buat biang : gula pasir + fermipan+ susu full cream. Aduk, diamkan selama 15menit sampai berbuih, pastikan ragi aktif. Jangan lupa tutup rapat..
  2. Terigu+garam+baked improved +mentega aduk rata, lalu campur biang. Uleni sampai kalis Sekitar 15-20 menit.
  3. Kalau dirasa sudah cukup kalis,tutup rapat, diamkan selama 1jam.
  4. Kempeskan adonan, lalu cetak di Pan. Taruh toping sesuai selera..
  5. Sebelum dipanggang. Tutup rapat lagi pizza Yang sudah dicetak, diamkan sekitar 15menit.
  6. Pizza siap dipanggang. Kira-kira selama 25menit.dengan suhu 195derajat (sesuaikan dengan oven masing-masing)..

Jamur kancing kaya akan potassium, antioksidan dan kaya serat. Teksturnya yang kenyal semakin nikmat saat. Jamur kancing adalah jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan, jamur ini biasa digunakan dalam berbagai masakan Barat seperti pizza, omelet, gratin, kaserol dan lainnya. Jamur kancing (Agaricus bisporus), jamur kompos atau champignon adalah jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia.

Get Latest Recipe : HOME