Jengkol sambel terasi Sambal Terasi (Indonesian Shrimp Paste Sambal). Sambal terasi bukan menu baru di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan ini bisa jadi makan sehari-hari mereka lho.

Bahan Membuat Jengkol sambel terasi

  1. Jengkol(usahakan yang tua ya).
  2. Bawang merah 10 sium.
  3. 10 buah Cabai merah.
  4. 7 buah Cabai rawit.
  5. 3 buah Kemiri.
  6. Terasi(saya pakai 1 1/2sachet terasi abc).
  7. secukupnya Minyak goreng.
  8. 1 sdt Garam.
  9. 2 sdt Kaldu bubuk.
  10. 1 sdt Gula.
  11. Micin/msg 1sdt (optimal).
  12. secukupnya Air.
  13. Kopi bubuk(untuk merebus jengkol agar tdk terlalu bau).

Langkah Memasak Jengkol sambel terasi

  1. Kupas kulit jengkol potong potong dan cuci bersih.
  2. Didihkan air masukkan jengkol dan tambahkan kopi bubuk 2sdm(boleh jg tdk pakai kopi).
  3. Rebus jengkol hingga matang.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak goreng jengkol sampai aga garing sedikit.
  6. Haluskan cabai,bawang merah kemiri dan terasi.
  7. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum dan matang.
  8. Masukan garam,kaldu bubuk,gula dan msg.
  9. Koreksi rasa.
  10. Masukkan jengkol yg sdh digoreng.
  11. Aduk rata.

Ready : Sambal Bawang dan Sambal Terasi Merah 😍 Tanpa pengawet, tanpa pewarna. Follow jengkol sambal and others on SoundCloud. Jengkol sambal ijo sudah selesai dibuat. Tekstur jengkol yang empuk ketika digigit berpadu dengan sambal hijau yang pedas dan gurih, rasanya akan semakin nikmat dan. Sambal adalah saus pedas dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang.

Get Latest Recipe : HOME