Rendang Jengkol (mama ray) Rendang asli minang dimasak secara tradisionil, khas tungku kayu, sehingga lebih wangi dan enak. Rendang yang lezat dan empuk Terbuat dari daging sapi pilihan. Pengolahan higienis Pengemasan dengan vacuum sealer, sehingga lebih tahan lama, aman dibawa perjalanan jauh.

Bahan Membuat Rendang Jengkol (mama ray)

  1. Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah).
  2. Bahan A (Bumbu Halus).
  3. Cabe Keriting Merah (sesuai selera).
  4. Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera).
  5. 10 siung Bawang merah.
  6. 5 siung Bawang putih.
  7. 4 Kemiri.
  8. Jahe.
  9. Lengkuas.
  10. Kunyit.
  11. Bahan B.
  12. Daun Jeruk.
  13. Daun Salam.
  14. Serai.
  15. Bahan C.
  16. Garam.
  17. Gula (optional).
  18. 1 sdt Lada.
  19. 1 sdt Ketumbar.
  20. Kaldu jamur (optional).
  21. Bahan D.
  22. secukupnya Kelapa gongseng.
  23. 500 ml Santan Kental.
  24. Air (1 gelas).

Langkah Memasak Rendang Jengkol (mama ray)

  1. Masukkan minyak goreng kedalam kuali/wajan. Lalu panaskan. Masukkan bumbu halus..
  2. Masukkan bahan B, lalu masukkan Jengkol Rebus yang sudah digeprek. Aduk" sebentar. Tambahkan air Sedikit. Biarkan sampai mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan Bahan C, tambahkan Santan Kental. Biarkan sampai jengkol lembut (bumbu meresap).
  4. Masukkan Kelapa Gongseng (kelapa parut di gongseng lalu di haluskan sampai minyaknya keluar).
  5. Aduk, lalu cicipi rasa apabila ada yg kurang bisa ditambahkan. Tunggu sampai bumbu meresap. Matin kompor. Sajikan dengan penuh cinta..
  6. Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng.
  7. (tidak lupa saya berdoa semoga suami suka) 😁. Karena gak pernah masak ini.

Suara.com - Jengkol memiliki Apalagi, tekstur jengkol juga legit. Jika ingin mencoba memasak Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs membagikan resepnya untuk Anda Sebelum masakan rendang jengkol ini disajikan, tambahkan terlebih dahulu pelengkap taburan bawang goreng agar tampilannya lebih menarik dan rendang jengkol,resep rendang jengkol,resep jengkol balado,bumbu rendang jengkol,jengkol balado,masak jengkol,cara memasak jengkol,cara. Find this Pin and more on Jengkol by Pepes Surabaya. Ini bukan rendang Padang ya, Cuma rending rumahan ala Mama yang dimasak dengan penuh cinta. Jadi masaknya masih. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak Ada yang suka jengkol?

Get Latest Recipe : HOME