Semur Daging Betawi Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

  1. 500 gram daging sapi, potong agak besar dan lebar.
  2. 1 buah Tomat merah.
  3. 3 siung bawang merah besar (iris tipis).
  4. Secukupnya garam.
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya kaldu bubuk.
  7. 1 liter Air hangat.
  8. Bumbu Halus.
  9. 10 siung Bawang merah.
  10. 5 siung Bawang putih.
  11. 4-5 Butir kemiri.
  12. 5 cm Laos.
  13. 5 cm Jahe.
  14. 1 sdt ketumbar.
  15. 1/4 Sdt Kayu manis bubuk.
  16. 1/4 Sdt pala bubuk.
  17. 1/2 Sdt Jinten bubuk.
  18. 1 Sdt Lada bubuk.
  19. Bahan cemplung.
  20. 3 Lembar daun salam.
  21. 5 lembar daun jeruk.
  22. Bumbu kecap.
  23. 10 Sdm Kecap manis.
  24. 1 sdm kecap ikan.
  25. 2 Sdm gula aren (diserut biar cpt larut).
  26. 3 sdm air panas untuk melarutkan.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

  1. Tumis bawang merah iris sampai agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus yg sidah diblender/uleg. Maukkan bahan cemplung. Tumis hingga agak kecoklatan dan harum.
  2. Masukkan daging yg sudah disiapkan dan dicuci. Aduk dengan bumbu sampai tercampur rata.
  3. Setelah warna daging berubah dan daging agak mengeluarkan air, tambahkan air hangat -+ 700-800ml air, tambahkan bumbu kecap, aduk sampai tercampur rata..
  4. Tambahkan potongan tomat, dan masak hingga daging empuk..
  5. Bila daging belum empuk dan air surut, tambahkan lagi air secukupnya, masak kembali hingga daging empuk.
  6. Bila daging sudah empuk, Tes rasa dengan menambahkan garam,gula, kaldu. Masak kembali dan surutkan air.
  7. Setelah surut, semur dapat disajikan dengan taburan bawang goreng..

Bismillah,kali ini daging sapi yang dibuat semur, masih pakai resep ala mertua ☺️ #AntiRibet. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap.

Get Latest Recipe : HOME