Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!
Bahan Membuat Semur jengkol betawi
- 1/2 kg Jengkol tua.
- 5 siung Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
- 2 bh Kemiri.
- 1/2 sdt Ketumbar sangrai.
- 5 bh Cabe hijau.
- 1/2 sdt Merica bubuk.
- 2 sdm Kecap abc.
- 2 sdm Kopi bubuk.
- Dn salam 5 lbr (3 lbr unt rebus jngkol n 2 lbr unt d msak).
- 1 sdm Gula pasir.
- Garam scukup ny.
- Penyedap rasa sapi.
- My goreng unt menumis.
Langkah Memasak Semur jengkol betawi
- Rebus jengkol + dn salam n kopi slama 30 menit n smp empuk.
- Setèlah empuk d cuci bersih jengkol ny lalu d geprek / tumbuk sdkt agar meresap bumbu ny.
- Uleg halus bumbu2 hingga halus.
- Panaskan my goreng n tumis bumbu halus td smp harum n msk kan jengkol jg air 500 ml.
- Masak sampai air meresap n tmbah kan penyedap rasa, gula n kecap smp jengkol meresap.
- Siap d sajikan dengan nasi hangat.
Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah. Semur jengkol merupakan masakan asli khas Betawi, Jakarta. Semur jengkol juga merupakan masakan yang sangat populer sehingga sudah menyebar keseluruh wilayah Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Ini dia makanan asal Betawi yang rasa dan aromanya tak dapat dilupakan! Semur Jengkol! malam-malam. masak jengkol semur. yuhuuu. sebelum puasa makan semur jengkol.
Get Latest Recipe : HOME