Untuk bekal Junior boleh dicoba resep ala fusion ini, lho.
Sajiannya unik tapi rasanya tentu saja endeus!
This classic Italian pasta dish of fettuccine with Napoletana sauce is confirmation that the simple things in life are often the best (and even better if you know a few tricks!).
Bahan Membuat Fettuccine Saus Semur Betawi
- 100 gram fettuccine La Fonte.
- 75 gram daging sapi giling.
- 1 buah kentang, potong dadu kecil.
- 1 buah pekak/bunga lawang.
- 1/4 sdt kayumanis bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 4 sdm kecap manis.
- 1/2 gelas air matang.
- secukupnya Minyak goreng.
- Bumbu Halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/4 sdt ketumbar sangrai.
- 1 butir kemiri sangrai.
- 1/4 buah biji pala.
Langkah Memasak Fettuccine Saus Semur Betawi
- Didihkan air secukupnya dengan 1 sdt garam dan sedikit minyak goreng, rebus fettuccine hingga matang.. Sekitar 5-7 menit.. Angkat dan tiriskan.. Siram dengan air dingin utk menghentikan proses pemasakan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.. Lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.
- Selanjutnya masukan daging sapi giling, tumis kembali hingga berubah warna.
- Setelah itu, tambahkan air.. Lalu masukan kentang, pekak, kayumanis, merica, kecap manis, kaldu bubuk, dan lengkuas.. Lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, cek rasa.. Jk sudah pas, masak kembali saus semur hingga mengental.. Lalu masukan fettuccine rebus, aduk hingga tercampur rata.. Sajikan hangat fettuccine la fonte dengan saus semur di atasnya.
Silky smooth noodles coated in just the right amount of luxurious sauce, speckled with garlic-buttery pan-roasted mushrooms. This meatless spaghetti sauce is a winner; it's even prettier with spinach fettuccine. Cook fettuccine according to package directions. Meanwhile, in a large saucepan, saute green pepper and onion in oil until tender. Fettuccine pasta with tomato cream sauce and parmesan is in its perfection.
Get Latest Recipe : HOME