Semur Ayam Tahu Betawi Cara membuat ayam semur bali: Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong. Kemudian goreng ayam dan tahu; angkat dan sisihkan. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang sudah menjadi kewajiban kita, tetapi kadang kala timbul juga rasa bosan atau malas bukan.

Bahan Membuat Semur Ayam Tahu Betawi

  1. 1/2 kg ayam (saya paha pentung semua).
  2. 3 buah tahu,belah 2.
  3. 2 batang serai,geprek.
  4. 1 ruas lengkuas.
  5. 1 ruas jahe,geprek.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 2 lembar daun jeruk.
  8. 1/2 butir pala utuh,geprek.
  9. Secukupnya kecap manis.
  10. 1 sachet santan instan.
  11. Garam,gula.
  12. šŸ— Bumbu halus :.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 5 butir kemiri.
  16. 1 sdt ketumbar butiran.
  17. 1/2 sdt merica butiran.

Langkah Memasak Semur Ayam Tahu Betawi

  1. Cuci bersih ayam,rendam dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit. cuci kembali,sisihkan..
  2. Goreng tahu hingga matang,angkat,sisihkan. Lalu goreng ayam hingga matang,jangan terlalu kering ayamnya. Angkat,sisihkan..
  3. Didihkan air secukupnya dalam panci,masukkan lengkuas,serai,jahe,daun salam,daun jeruk,dan pala. Tunggu hingga mendidih..
  4. Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus hingga wangi dan matang,lalu tuang bumbu ke dalam panci,aduk rata..
  5. Tambahkan kecap,garam,gula,dan santan instan. Aduk hingga semua rata. Lalu koreksi rasa..
  6. Masukkan ayam dan tahu,aduk perlahan. Tunggu hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Matikan api,siap di sajikan..

Resep Semur Ayam - Bagi kamu yang memiliki hobi memasak di rumah, sebenarnya daging ayam adalah salah satu bahan yang bisa kamu olah dengan berbagai macam olahan masakan. Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Goreng pula tahu sampai kering, sisihkan ayam dan tahu yang Ciri khas dari semur ayam khas Betawi adalah adanya kuah kental berwarna hitam dan dengan rasa manis gurih. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil. Yuk siapin makan siangnya dengan menu kesukaannya, ada resep Ayam Semur Betawi yang punya rasa khas dan pakai ati ayam.

Get Latest Recipe : HOME