Semur tahu+kentang ala betawi Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.

Bahan Membuat Semur tahu+kentang ala betawi

  1. 5 buah tahu putih, potong jadi 2 bentuk segitiga (goreng sampai matang).
  2. 3 buah kentang, potong memanjang (goreng sampai matang.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 2 lembar daun jeruk purut.
  5. 2 cm Laos (geprek).
  6. 2 buah sereh (geprek).
  7. Kecap.
  8. Garam.
  9. Gula merah.
  10. Gula putih.
  11. Air putih +-300ml.
  12. Bumbu halus :.
  13. 4 siung bawang merah.
  14. 2 siung bawang putih.
  15. 2 cm jahe.
  16. 2 buah kemiri.
  17. 1/2 sendok teh lada bubuk.
  18. 1/4 sendok teh pala bubuk.
  19. 1/4 sendok teh pala bubuk.
  20. 1 sendok teh ketumbar.

Langkah Memasak Semur tahu+kentang ala betawi

  1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum. Masukan daun salam, Laos, daun jeruk sereh..
  2. Tambahkan 300ml air kedalam tumisan. Tunggu sampai mendidih. Masukan kecap, gula putih & gula merah, garam.
  3. Masukan tahu & kentang yang sudah digoreng. Tunggu sampai warna berubah kecoklatan. Koreksi rasa. Sudah di hidangkan 😍.

Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Mau merayakan Idul Adha dengan ketupat Betawi? Jangan lupa masak sayur godog Betawi untuk pelengkapnya. Rasanya gurih pedas bikin makan susah berhenti. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.

Get Latest Recipe : HOME