Koreksi rasa, angkat dan sajikan resep:Amalia (www.dapurngepul.com).
Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap.
Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian.
Bahan Membuat Semur Ayam (mirip Semur Betawi, Yummy!)
- 7 potong paha ayam.
- 1 buah kentang agak besar potong dadu besar.
- Bumbu Halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 3/4 sdt jinten bubuk.
- 1 cm jahe.
- Bumbu Pelengkap :.
- 1 batang serai geprek.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 4 batang cengkeh.
- 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- secukupnya gula pasir.
- 100 gram gula merah.
- secukupnya garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- kecap manis agak banyak (kurleb 8-10 sdm).
- air 350 ml atau secukupnya.
- 1/2 blok kaldu ayam maggy.
Langkah Memasak Semur Ayam (mirip Semur Betawi, Yummy!)
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan terlihat mengeluarkan minyak..
- Tambahkan ayam, kentang dan semua bumbu pelengkap lalu masak sampai ayam matang dan kentang lunak dan kuah semur mengeluarkan minyak..
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Semur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Rasa gurihnya kecap dengan tekstur ayam yang lembut menjadi kombinasi paling enak. Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Semur Jengkol merupakan makanan khas masyarakat Betawi, dimana buah jengkol diolah sedemikian rupa dengan cara disemur. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng.
Get Latest Recipe : HOME