Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Bahan Membuat Semur Betawi
- 6 butir telur ayam (rebus lalu kupas kulitnya jk sdh matang).
- 1 papan tempe (potong sesuai selera, digoreng dulu).
- 10 buah tahu cina (yg warna kuning,digoreng dulu).
- 2 sdm minyak goreng.
- 6 butir cengkeh (sy skip).
- 3 cm kulit kayu manis.
- 1/2 biji pala (sy yg bubuk,sesuai selera aja).
- 10 sdm kecap manis (sy Bango).
- 750 ml air.
- bumbu yg dihaluskan::.
- 7 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt lada atau merica.
- pelengkap :.
- sesuai selera jengkol (rebus,kupas kulitnya).
Langkah Memasak Semur Betawi
- Siapkan bahan2 nya ya.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan air, kecap manis, cengkeh, kayu manis, pala. Biarkan hingga airnya mendidih..
- Masukkan tempe, tahu, jengkol, telur yg sdh direbus tadi. Masak terus hingga airnya menyusut dan kuahnya berwarna gelap atau berwarna kecoklatan..
- Angkat dan sajikan dgn nasi putih. Ini porsinya sdh berkurang 2 orang,krn sdh dimakan. Telurnya yg satu di makan anak sy yg nmr 2,sisa kuningnya saja..
Sebuah masakan semur jengkol khas Betawi selain terkenal diseluruh nusantara, semur jengkol ini Sebelum penulis mulai membahas cara mengolah atau membuat semur jengkol Betawi yang super. Saya sekeluarga sering banget sarapan pagi berlaukan nasi uduk beserta semur telurnya. Sekali-kali pengin juga ngerasain weekend pagi-pagi makan nasi uduk dan semurnya hasil karya sendiri. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.
Get Latest Recipe : HOME