Lapis surabaya / Lapis malang / Lapis mandarin Our freshly made lapis cakes have very intense but refined flavors and subtle nuances of textures. It does also tend to have a longer "finish" or pleasant aftertaste that lingers on the palate. Lapis Legit Mandarin terbuat dari terigu,gula,mentega,dan telur.

Bahan Membuat Lapis surabaya / Lapis malang / Lapis mandarin

  1. Lapisan kuning:.
  2. 50 ml butter margarin (saya blueband cook n cookies).
  3. 4 kuning telur.
  4. 4 sdm peres gula pasir.
  5. 1/2 sdm peres susu bubuk.
  6. 1/2 sdm peres meizena.
  7. 3 sdm peres terigu.
  8. 1/2 sdm kental manis.
  9. Lapisan coklat:.
  10. 50 ml butter margarin.
  11. 4 kuning telur.
  12. 5 sdm peres gula pasir.
  13. 1/2 sdm peres susu bubuk.
  14. 1/2 sdm peres meizena.
  15. 2 sdm peres terigu.
  16. 1 sdm peres coklat bubuk.
  17. 1/2 sdm kental manis.
  18. Bahan cream pelekat:.
  19. 80 gr margarin.
  20. 4 sdt gula halus.
  21. 1/4 sdt coklat bubuk.
  22. 1 sachet coklat coki2.

Langkah Memasak Lapis surabaya / Lapis malang / Lapis mandarin

  1. Lapisan kuning: cairkan butter margarin. Tim menggunakan api kecil sambil diaduk. Jika sudah cair langsung angkat, jangan sampai berminyak. Sisihkan.
  2. Mixer kuning telur dan gula pasir sampai mengembang pucat. Tambahkan susu bubuk, meizena dan terigu. Aduk rata dengan spatula. Tambahkan kental manis dan tuang butter margarin perlahan. Aduk rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x10x3 yang sudah dialasi kertas roti. Hentak2an. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Saya menggunakan oven tangkring di rak tengah dengan api sedang cenderung kecil. Masak sampai matang kurang lebih 15menit. Angkat..
  3. Lapisan coklat: caranya sama. cairkan butter margarin. Sisihkan..
  4. Mixer kuning telur dan gula pasir sampai mengembang pucat. Tambahkan susu bubuk, meizena, terigu dan coklat bubuk. Aduk rata dengan spatula. Tambahkan kental manis dan butter margarin cair. Aduk rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hentak2an. Oven sampai matang. Angkat..
  5. Cream pelekat: campur semua bahan. Aduk rata menggunakan sendok kecil sampai adonan ringan..
  6. Setelah lapisan kuning dan coklat dingin, oleskan cream pelekat pada lapisan kuning. Letakkan lapisan coklat diatasnya. Sisa cream pelekat bisa dioles2kan lagi saat disantap. Anak2 pasti suka. 😍.

Cara membuat kue lapis surabaya step by step : CARA MEMBUAT LAPISAN KUNING : kocok kuning telur bersama gula pasir sampai Cara membuat kue lapis mandarin : Kocok telur dan gula halus sampai lembut dan kaku. Ayak tepung, maizena, dan susu bubuk di atas adonan. Dengan modif sana sini disesuaikan dengan lidah saya, terciptalah Lapis Surabaya (Lapsur) yang nendang rasanya. Traditional Indonesian cake made with high quality ingredients. I baked Lapis Limau Purut for Hari Raya Haji about a month ago.

Get Latest Recipe : HOME