Lapis surabaya ekonomis telur, gula pasir, terigu, maizena, mentega dicairkan, SP, pasta coklat, pewarna kuning.
Pernahkan Anda membuat lapis surabaya ekonomis.
Walaupun menggunakan sedikit telur tetapi rasa sajian ini tetap enak.
Bahan Membuat Lapis Surabaya Ekonomis 6 Telur
- 6 butir telur.
- 100 gram gula pasir.
- 100 gram tepung terigu.
- 2 sdm maizena.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 1 sdt SP.
- 50 gram margarin + 50 gram butter,cairkan.
- 1 sdt pasta coklat.
- Pewarna coklat.
Langkah Memasak Lapis Surabaya Ekonomis 6 Telur
- Siapkan wadah,masukkan telur,gula,terigu,maizena,SP dan vanili bubuk,mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang,kental dan putih..
- Matikan mixer,masukkan margarin+butter yang telah di cairkan,aduk balik pakai spatula,aduknya pelan saja,pastikan tidak ada cairan yang mengendap di bawah agar cake tidak bantet..
- Siapkan loyang sekat 3,masing-masing sekat olesi dengan margarin,alasi dengan kertas baking dan olesi lagi dengan margarin.Tuang adonan di sekat 1 dan 2 sebanyak 3/4 loyang..
- Sisa adonan beri pasta coklat+pewarna coklat,aduk rata lalu tuang di sekat 3.Hentakkan loyang perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap..
- Panggang sampai permukaannya kecoklatan.Setelah matang,keluarkan dari oven,lepas cake perlahan dari loyang,biarkan dingin..
- Setelah cake dingin,beri filling sesuai selera,saya pakai selai nanas lalu tumpuk menjadi 3 lapis.Potong-potong dan sajikan..
Kocok telur dan gula halus sampai kaku dan lembut, tambahkan susu kental manis putih, sambil dikocok sampai rata. Ayak tepung terigu dan bumbu lapis legit di atas adonan telur sambil diaduk rata. Kelembutan bolunya dengan olesan selai ditengahnya. Pada wadah lain campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk aduk hingga rata, kemudian campurkan ke dalam adonan telur secara bertahap. Kue lapis legit ekonomis ini cocok untuk menjamu tamu atau suguhan dihari spesial.
Get Latest Recipe : HOME