Babi Kecap (Untuk Mie Pangsit medan)

Bahan Membuat Babi Kecap (Untuk Mie Pangsit medan)

1. 3 butir telur rebus.
2. 300 gram daging Babi (me : bagian lulur dalam, cincang kasar).
3. 2 siung bawang Putih (cincang kasar).
4. 3 Sdm minyak wijen.
5. secukupnya Air.
6. secukupnya Garam, penyedap jamur.
7. Bahan bumbu.
8. 6 sdm kecap manis.
9. 3 sdm saos tiram.
10. 3 Sdm Kecap asin.
11. 1 sdt bubuk ngohiong.
12. 1/2 sdt lada bubuk.
13. Bahan bumbu pelengkap.
14. 2 buah pekak (bunga lawang).
15. Seruas jari kayu manis.
16. 2 buah cengkeh.
17. 2 buah kapulaga.
18. 1/2 biji pala.

Langkah Memasak Babi Kecap (Untuk Mie Pangsit medan)

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang hingga harum, Lalu masukan daging sambil terus di aduk agar tidak bergumpal.
2. Masukan bahan bumbu Dan bahan bumbu pelengkap, aduk rata hingga meresap, lalu masukan telur, dan secukupnya air (sampai telur terendam).
3. Masukan Garam Dan penyedap jamur secukupnya, icip rasa, (jika kurang hitam bole tambahkan kecap manis).
4. Biar Kan mendidih hingga air menyusut Dan meresap, icip rasa Dan matikan api.
5. Siap di sajikan untuk topping mie Pangsit.

Get Latest Recipe : HOME