Bahan Membuat Braised Pork Belly / Samcan Kecap
- 300 gr samcan ada kulit.
- 5 siung bawang putih, geprek.
- 1/2 jempol jahe, geprek.
- 1/3 sdt ngohiong bubuk.
- 1/3 sdt merica.
- 1/2 sdt garam.
- 2 bj pekak (bunga lawang).
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm gula putih.
- 1/2 sdm saos raja rasa / kecap asin.
- 1/2 sdm arak masak.
- 1 sdm maizena (larutkan dengan air).
Langkah Memasak Braised Pork Belly / Samcan Kecap
- Rebus samcan utuh hingga masak, tiriskan. Simpan air rebusannya..
- Goreng samcan dengan kulit dibawah, hingga kulit kering kecoklatan (kira2 5-7menit). Angkat..
- Potong2 tipis samcan, lalu masukkan ke slowcooker/presto (me:sc), isi dengan air rebusan tadi dan samcan. Tambahkan semua bahan lainya. Masak hingga empuk. (Sy slowcooker 5jam high). Jika sudah, test rasa, angkat, sajikan ♥️.
Get Latest Recipe : HOME