Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

Bahan Membuat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

1. Bahan Utama.
2. 1/2 Kg Daging Ayam.
3. Bahan Rendaman & Saus Manis.
4. 3 SDM Bumbu Charsiu.
5. 1 SDM Minyak Wijen.
6. 1 SDT Bumbu Ngohiong.
7. 3 SDM Madu.
8. 3 Siung Bawang Putih (Di haluskan).
9. 1/2 SDT Jahe (Di haluskan).
10. 1/2 SDT Angkak Merah (dilarutkan bersama air panas 2 SDM).
11. 5 SDM Gula Pasir.

Langkah Memasak Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

1. Siapkan 1 wadah untuk bahan rendaman, campur semua bahan rendaman jadi satu sampai rata (kalau kurang manis boleh di tambah gula).
2. Potong dan siapkan daging ayam (kalau ku saranin potong iris memanjang agar lebih enak dan bagus) jangan lupa beri sayatan pakai pisau atau kalau mau simple bisa di tusuk2 pakai garpu.. guna nya agar daging meresap bahan rendaman.
3. Masukan daging ayam yang sudah di potong ke dalam bahan rendaman.. (kalau aku di wrap / di tutup ayam nya pakai wrapping agar lebih meresap dan tidak membuat 1 kulkas bau rendaman ayam) rendam ayam semalaman agar lebih meresap dan manis nya sampai ke daging bagian dalam nya.
4. Oven ayam bersama semua bumbu rendaman yang sudah di inapi semalaman selama -+ 45 menit dengan suhu 190°C. (setelah selesai, tiriskan ayam nya.. dan air bahan rendaman nya di saring -> karna ini nanti nya yg akan jadi saus manis ayam).
5. Tinggal di bikin lebih kering biar enakk nya nampol - di panggang pake pen sebentar aja.. asal ada coklat2 karamelisasi...
6. Beresss^^ Ayam Char Siu Panggang Merah + Saus manis nya sudah jadi !!! Selamat mencoba....^^ enak dan pasti nya halal ya guys...

Get Latest Recipe : HOME