Bahan Membuat Botok Tempe Kemangi
- 1/2 papan tempe.
- (lbh enak pake tempe masem/udh beberapa hari di kulkas).
- Segenggam kemangi.
- 10 sdm air kelapa (opsional).
- Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi.
- Bumbu Halus.
- 8 cabe rawit.
- Sedikit kencur.
- 2 bawang putih.
- 1.5 cm lengkuas.
Langkah Memasak Botok Tempe Kemangi
- Potong dadu tempe, kukus sebentar, uleg kasar. Cuci kemangi, rendam di air panas dan remas" kemangi. Tujuannya agar tdk langu saat matang nanti..
- Haluskan semua bumbu. Campur jadi 1 dalam wadah bersama tempe dan kemangi. Aduk merata dan cek rasa yaa. Tambah pula air kelapa..
- Bungkus" sampai habis. Kukus selama 20 menit. Angkat, dan botok siap dinikmati. Mwanteep ceunah 😋😋.
Get Latest Recipe : HOME