Bahan Membuat Tahu Susur / tahu isi sayur
- 10 tahu (belah jadi 2 menyamping/jd seperti segitiga, belah tengahnya.
- Minyak untuk mengoreng.
- Isian:.
- Kobis (potong memanjang tipis).
- Wortel (potong memanjang tipis).
- Daun bawang.
- Touge (saya ga pakek pas stok dirmh habis).
- Bumbu halus isian:.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Ketumbar.
- Merica.
- Garam.
- Penyedap rasa(saya pakek totole).
- Bumbu halus adonan tepung:.
- Bawang putih.
- Ketumbar.
- Garam.
- Lada.
- Kaldu jamur.
- Adonan tepung:.
- 6 sdm tepung beras.
- 3 sdm tepung terigu.
- Daun bawang.
- Air es (agar lebih krispii kl tdk ada air suhu ruangan).
Langkah Memasak Tahu Susur / tahu isi sayur
- Bikin adonan tepung: masukkan tepung terigu dan tepung beras, lanjut air es dan bumbu halus adonan, daun bawang, aduh2 koreksi rasa sisihkan.
- Lanjut kita bikin isiannya: tumis bumbu halus isian sampai harum, lanjut masukkan sayurannya tumis sampai layu dan koreksi rasa.
- Siapkan tahu lanjut Isi tahu dengan isian sayur yg sudah ditumis tadi, tahu yg sudah terisi celupkan ke adonan tepung lalu goreng dengan api kecil saja, bair matang sempurna dan tidak cepat gosong, kl sudah kekuningan angkat sajikan. Selamat mencoba 😊.
Get Latest Recipe : HOME