Kue Klepon

Bahan Membuat Kue Klepon

1. 250 gr tepung beras ketan.
2. ukuran sedang Kelapa parut.
3. Gula merah 3 blok iris halus/ulek.
4. 10 lembar daun pandan/ essence pandan.
5. 190 ml Air.
6. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Kue Klepon

1. Kukus 1 buah kelapa parut yg sudah diberi 1/2 sdt garam kurleb 10 mnt, sisihkan.
2. Di wadah lain, masukkan tepung ketan dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Tuangkan air pandan sedikit demi sedikit yg sudah diblender dan disaring atau essence pandan yg sudah dicampur 190 ml air ( tuang sedikit, uleni, tuang sedikit,uleni sampai tercampur rata.
4. Ambil adonan seujung sendok makan, bentuk bulat dan gepengkan, beri isian gula merah iris, dan bulatkan kembali.
5. Masak air untuk merebus, setelah mendidih masukkan bulatan kue, tunggu sampai mengambang.
6. Angkat dan selagi panas lumuri kelapa yg sudah disediakan di nampan.

Get Latest Recipe : HOME