Kue Klepon

Bahan Membuat Kue Klepon

1. 15 sdm Tepung Ketan.
2. 5 sdm Tepung Beras.
3. Pewarna makanan.
4. Vanili (boleh ada boleh tidak).
5. Garam.
6. Air hangat.
7. Gula merah (untuk isian).
8. Balutan.
9. Kelapa parut.
10. Garam.

Langkah Memasak Kue Klepon

1. Kukus kelapa parut dan campurkan sejumput garam selama 10-15 menit dan sisihkan. (Kelapa parut dikukus bertujuan agar kelapa tidak cepat basi).
2. Campurkan tepung ketan, tepung beras, sejumput vanili, sejumput garam, pewarna makanan dan air hangat. Uleni hingga kalis.
3. Setelah itu ambil sedikit adonan dan pipihkan, tambahkan isian gula merah didalamnya dan bentuk adonan menjadi bulat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan adonan yang telah dibentuk. Angkat dan tiriskan jika adonan sudah mengambang..
5. Langkah selanjutnya adalah balutkan klepon yang sudah ditiriskan ke kelapa parut yang telah di kukus. Tadaaa klepon siap untuk dimakan.

Get Latest Recipe : HOME