Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia.
The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia.
Resep kue klepon ini merupakan resep peninggalan dari para leluhur bangsa indonesia tempo dulu, sehingga bahan bahan yang digunakan harganya sangat murah dan juga mudah didapatkan.
Bahan Membuat Jaja (kue) Klepon
- 250 gr tepung ketan.
- 50 gr tepung kanji/tapioka.
- 250 gr kelapa parut.
- secukupnya Garam.
- 250 gr gula merah parut.
- Secukupnya air+perasan pandan (me:perisa pandan).
Langkah Memasak Jaja (kue) Klepon
- Siapkan bahan.
- Campur tepung ketan dan tepung tapioka/kanji lalu beri air secukupnya hingga adonan kalis dan dpt dibentuk. Jgn terlalu lembek jangan juga terlalu sedikit air..
- Pipihkan dan isi gula merah parut lalu pulung bulat-bulat sesuai selera.
- Rebus di air mendidih hingga mengapung tanda matang lalu tiriskan.
- Campur kelapa dengan garam lalu kukus.
- Campur kelapa dengan klepon.
- Klepon siap disajikan.
Itu adalah hak hidup setiap individu. Foto kue klepon yang beredar itu sejatinya biasa saja layaknya kue klepon pada umumnya. Masing-masing lapisan diberi sedikit buttercream dan unti kelapa. Taburi kelapa kering dan hias dengan klepon dan Daun pandan. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME