Botok Tahu Tempe Teri Basah Resep botok tahu tempe teri nikmat banget bikin nambah terus makannya. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.

Bahan Membuat Botok Tahu Tempe Teri Basah

  1. 1 papan tempe.
  2. 2 bh tahu putih.
  3. 250 gr teri basah.
  4. 50 gr petai cina/lamtoro.
  5. 5 bh cabe hijau, iris serong.
  6. 4 lembar daun salam.
  7. 1/4 bagian kelapa sedang, parut panjang.
  8. 1 sdt garam.
  9. 1 sdm gula pasir.
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  11. secukupnya Daun pisang.
  12. Bumbu (haluskan).
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 3 bh cabe merah.
  16. 10 bh cabe rawit (sebagian aku biarkan utuh).
  17. 1 ruas kencur.
  18. 1 sdt ketumbar sangrai.

Langkah Memasak Botok Tahu Tempe Teri Basah

  1. Potong-potong dadu tempe dan tahu. Bersihkan teri basah. Sisihkan..
  2. Tambahkan irisan cabe hijau dan petai cina/lamtoro..
  3. Tambahkan parutan kelapa dan bumbu halus..
  4. Aduk hingga rata. Bisa cicip sedikit untuk koreksi rasa. Rasa harus agak lebih kuat dari masak biasanya ya..
  5. Layukan daun pisang di atas kompor. Beri daun salam. Tambahkan 3 sdm adonan, beri cabe rawit utuh. Bungkus bentuk tum, semat dengan tusuk gigi..
  6. Kukus selama 30-45 menit atau hingga matang..

Buat anda yang belum pernah mencobanya. Botok tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia. Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan masakan yang lezat, menggugah selera dan enak banget. Resep Botok Tahu Tempe Teri Nikmat Banget Bikin Nambah Terus Makannya.

Get Latest Recipe : HOME